Antalya Culinary Forum’da Adana ve Zeydan Karalar Rüzgarı
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya’da gerçekleştirilen Culinary Forum’a katılım gösterdi. Başkan Karalar, forumda “Tarihi Sofralardan Geleceğin Mutfağına Bir Şehrin Kültürel Mirası Nasıl Tanıtım Stratejisi Olur?” konulu panelde canlı yayın konuğu olarak yer aldı. Etkinlikte, Adana’nın doğal ve kültürel zenginlikleri, eşsiz lezzetleri ve festivalleri hakkında bilgiler vermenin yanı sıra, katılımcılara kendi elleriyle Adana Kebap yaptı.
Adanalılar Cömerttir ve Eşsiz Lezzetlerimizi Paylaşmak İstiyoruz
Panel sırasında, kebap yapma sürecine ortaokul yıllarında başladığını belirten Başkan Zeydan Karalar, şunları ifade etti: “Türkiye coğrafyasının her karışı çok değerli. Eşsiz lezzetler, tarih, kültür, doğal güzellikler ülkemizin dört bir yanında mevcuttur.
Adana’nın 10 bin yıla uzanan tarihi mirasa sahip olduğunu vurgulayan Karalar, Adana’nın olağanüstü verimli bir ovası olduğunu, bu sayede tarladan mutfağa sağlıklı ürünler taşındığını belirtti. Ayrıca, Adana’nın deniz ürünlerinin de dünyanın en lezzetlileri arasında yer aldığını ekleyerek bu zenginlikleri tanıtmak için çalıştıklarını ifade etti. “Adana bir tarih, kültür, sanat kentidir. Yılın neredeyse 300 günü güneşli olması büyük bir şans. Adana’nın insanı, misafirlerini çok iyi karşılar. İnsanlar, bu misafirperverlik için bile Adana’ya yeniden gelmek ister” dedi.
Adana’ya Gelin, Ciğerimi Yiyin
Adana Lezzet Festivali hakkında konuşan Karalar, “Adana’daki lezzet festivalimiz başkadır. Gelin bir görün, gelin ciğerimi yiyin” diyerek etkinliğin önemini vurguladı. Kültürel, tarihi ve doğal güzelliklerden ziyade, bugün gastronomi kültürünün ön plana çıktığını söyleyen Karalar, Adana’nın sunduğu birbirinden lezzetli seçenekler için ziyaretçileri davet etti.
Portakal Çiçeği Karnavalı’nda Yüz Binler Sokaklarda, Caddelerde Olur
Nisan ayında düzenlenecek Portakal Çiçeği Karnavalı hakkında bilgi veren Başkan Karalar, etkinliğin Adana’nın tanıtımına büyük katkı sağladığını belirtti. Karnaval sırasında kentin her yerinin portakal çiçeği kokacağını ve sokaklarda yüzbinlerce insanın toplanacağını ifade etti.
Usta Eller, Kaliteli Malzeme ile Birleşince Adana Lezzetleri Ortaya Çıkar
Adana’nın gastronomisinin bir yaşam biçimi olduğunu vurgulayan Karalar, kentin 24 saat boyunca bu kültürü yaşattığını belirtti. Şırdan, kebap, tatlı ve daha birçok lezzeti tatmanın mümkün olduğunu söyleyen Karalar, bu lezzetlerin usta eller ve kaliteli malzemelerle birleştiğinde ortaya çıktığını aktardı.
Kentlerin tanıtımında geleneksel belediyecilik hizmetlerinin ötesine geçmek gerektiğine dikkat çeken Karalar, Adana’nın özelliklerini ortaya çıkarmak ve tanıtmak konusundaki kararlılığını yineledi. Adana’nın misafirperverliği ve güzellikleri ile dolu bir şehir olduğunu ifade ederek, “Adana’ya gelin ciğerimi yiyin” deyip sözlerini sonlandırdı.
